Ovakve ideje nastaju kada mi treba nešto kao hleb uz glavni obrok ili nešto brzo što će da me zasiti uz dodatak malo salate i nekog namaza. Količina sastojaka je za otprilike jednu porciju, dobijete dve palačinke manje.
Potrebno :
-1 jaje
-2 kašike kisele vode
-2 kašike suve nekuvane palente (nisam probala sa običnim kukuruznim brašnom)
-ulje za podmazivanje tiganja
Najpre umutite jaje viljuškom dodajte palentu i vodu. Može malkice praška za pecivo ja nisam, eto probate. Masa treba da izgleda kao na fotografiji ispod.
Ugrejete dobro tiganj, malo ulja (može i svinjska mast) i sipate polovinu mase. Zatim rasporedite spatulom ili kašikom na željenu veličinu i debljinu, meni je bila otprilike 16cm prečnika i baš tanka kao što vidite na fotografiji ispod.
Kada se fino zapeče, gledajte da vam ne bude jaka ringla, okrenete na drugu stranu. Pogledajte kako treba fino da se zapeče.
Kada se fino obradi i druga strana, gotovo je. Uglavnom ne možete da pogrešite. Sa ostatkom mase isto. Pošto nisu ekstremno mekane kao klasične tortilje, dok su tople lagano ih filujete i uvijete. Ovde su kombinovane sa namazom od patlidžana, povrćem i malo semenkica.