недеља, 21. октобар 2018.

Kremaste kocke


Postoji sličan recept za brauni na blogu, u pitanju je Lažni brauni, ovde je došlo do manjih izmena i kombinacija pa sam rešila i njega da objavim. Neobične je strukture, gust, a opet mekan kao neki pečeni krem. Pogledajte recept u nastavku pa odlučite da li ćete ga probati...

Potrebno:
-2 srednje banane
-1 šolja pirea od kuvane bundeve ( koristila sam šolju od 200ml i muskatnu bundevu)
-2 dobre kašike kakaoa
-2 dobre kašike kokosovog brašna ( eventualno da probate sa kokosovim proteinom, mislim da bi moglo, možda će samo maanje trebati jer protein mnogo više upija tečnost)
-2 kašike rogača ( poželjno imati ovaj odnos rogača i kakaoa, ako sve bude kakao može biti previše jak, gorak kolač)
-4 dobre kašike mlevenog lanenog semena
-3 kašike kokosovog ulja ( poželjno i koristila sam ga u tečnom obliku)
-aroma vanile ( nije neophodno, ali svakako bude fino sa njom)

Najpre skuvajte bundevu u vodi, nisam sigurna koliko sam vremenski kuvala, to zavisi od veličine komada. Uglavnom pratite, kada bude mekana da bi viljuškom mogla da se ispasira to je to. Zatim uključite rernu da se greje na 180 stepeni, pa prebacite u blender banane i oceđenu bundevu. Mutite dok ne dobijete jednaku masu, kao neka kaša treba da bude. Zatim dodate ostale sastojke, masa treba da bude baš onako gusta, na fotografiji ispod možete videti kako treba da izgleda.


Taman će malo da stane dok se rerna zagreje i možda dodatno stegne jer lan upija tešnost. Zatim obložite pek papirom pleh ( moj je bio srednji kalup za hleb dimenzija 23x9cm). Vi možete i neki drugi, samo eto da gledate da vam debljina kolača bude oko 1,5cm, jer ako je tanji bude suv. Onda direktno u rernu i peče se nekih 30ak minuta, možete pojačati rernu na 200 pri kraju. Kada bude gotov lagano ga izvadite iz kalupa i odlepite pek papir, pa prebacite na rešetku da se skroz ohladi, tek onda sečete. Meni je puno ukusniji kada prenoći, tako i sve arome dođu do izrađaja. Može stajati par dana u frižideru, jer generalno nema kvarljivih sastojaka.



2 коментара:

  1. Super recept jedva cekam da probam.Od slanih recepata za mene je najbolja dupla pita.Stvarno sve super recepti.Puno pozdrava...

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala što pratite 😊. Drago mi je da Vam se recepti sviđaju, puno pozdrava od mene 💚

      Избриши